“カルパッチョ”の語源は、牛肉を薄くスライスしたものを言いますが、今では薄く…
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イタリアのオムレツFrittata。スペインのトルティージャよりも薄いのが特徴で、具は季節の野菜を中…
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両面をしっかりとグリルした茄子と薄くスライスしたフレッシュトマトとモッツアレラチーズを交互に重ねてオ…
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朝ごはんに目玉焼きとカリカリベーコンという組み合わせはもはや定番ですが、そこへ今が旬のアスパラガスを…
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