こんにちは。 今回は季節の野菜を使った前菜＆サイドディッシュのレシピ「プンタレッレとマンゴールドのマ…
Comments closedカテゴリー: アンティパスト＆フィンガーフード
先日日本へ帰省した際に、お洒落なサンドイッチのキーワードに「萌え断」というのが巷で流行っていると知り…
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風味豊かなイタリアの黒米（Riso Venere）を使った、簡単で美味しい季節を問わず楽しめるツナと…
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食卓を彩るお惣菜、今回は旬のほうれん草と雑穀をあわせた、モッツアレラとほうれん草のソテー、ツナの大麦…
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食卓を彩るお惣菜シリーズ、今回はイタリアの肉団子、ポルペッテの白ワインソースのレシピです。 過去に、…
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最近、私の住むドイツでは、毎日暗くて寒く、自然光が室内に入ってこないので、お料理の写真が美味しそうに…
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さつまいもをたっぷりと使って、海老、グリーンピースと合わせた、秋のイタリアンオムレツ、フリッタータの…
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７月頃から出回って、９月から１２月頃が最盛期のムール貝は、安くて美味しい旬の味です。 ムール貝の調理…
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肉や魚のサイドディッシュに合わせる、生野菜を沢山使った彩り鮮やかなビーツとズッキーニのクスクス。 冷…
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