アンティパスト

ピツェッタ イタリアンフィンガーフード

今日のレシピは、パイシートを使った簡単イタリアンフィンガーフードです。

パイシートをアイディアのひとつに入れておくと様々なシーンで活躍するのでおすすめです。

今回は、トマトソースをあわせてイタリアのピツェッタ風にしています。

 

fingerfood aperitif1

 

材料

  • 全粒粉パイシート (12cm×12cm) 6枚
  • トマトソース 少々 (基本のトマトソースを参考にしてくださいね)
  • ケッパー 小12粒
  • アンチョビフィレ 大3
  • 卵黄 1個
  • 塩 少々

 

作り方

  1. オーブンを約200度に温めておく
  2. パイシートの中心に、トマトソース、ケッパー、アンチョビフィレをのせ三角に包む
  3. 刷毛で卵黄を薄く塗り、オーブンで約20分焼く

fingerfood aperitif2

 

基本のトマトソース

 

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