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冷凍パイシートで作る、Pizzetta風イタリアンフィンガーフード


ホームパーティーやランチ、アペリティーボの一品として活用できる簡単パイシートを使ったフィンガーフード。

レシピでは全粒粉を使っていますが、普通のパイシートでも美味しく出来ます。ミニサイズのパイシートが手に入らない場合は、12cm×12cm位の正方形にカットして作ってみてくださいね。

fingerfood aperitif1

材料

  • 全粒粉冷凍パイシート ミニサイズ6枚
  • トマトソース 少々 (基本のトマトソースを参考にしてくださいね)
  • ケッパー 小12粒
  • アンチョビフィレ 大3
  • 卵黄 1個
  • 塩 少々

作り方

  1. オーブンを約200度に温めておく
  2. パイシートの中心に、トマトソース、ケッパー、アンチョビフィレをのせ三角に包む
  3. 刷毛で卵黄を薄く塗り、オーブンで約20分焼く

fingerfood aperitif2

基本のトマトソース

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