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当ブログでは、旬、無添加、基本を中心に、イタリア、地中海料理のレシピをメインに公開しています。

季節感を意識し、旬を食卓に感じられるようなレシピ。健康を意識し、無添加で野菜を美味しく沢山日常に取り入れられる様な食べ方。伝統的な郷土料理、時代の変化に合わせた新しい食生活の提案など、様々なスタイルのお料理を日々簡単に取り入れられるようにと心掛けています。

メインはイタリア料理ですが、時折他の料理も息抜きにアップしています。

Salute a Tavola(サルーテ ア ターヴォラ)には、健康的な食事を日々食卓にお届けできるように。との想いをこめています。

 

 

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