旬、無添加、基本がモットーの簡単で健康的なイタリア料理、糖質制限がメインのレシピサイトです。

その他に地中海料理や世界の料理も時々ご紹介しています。レシピは、季節を感じる旬を大切に、食事と健康をつなげる持続可能な糖質制限や低糖質のアイディア、イタリアの伝統的な郷土料理等、時代の変化に合わせた新しい食生活を日々の食事に取り入れて頂けるように心掛けています。

 

タイトルのSalute a Tavola(サルーテ ア ターヴォラ)は、健康的な食事を日々食卓にお届けできるように。との想いをこめています。