皆さま、こんにちは。
当サイトは、旬、無添加、基本がモットーのイタリア料理、地中海料理レシピサイトです。
旬の食材を積極的にとり入れた郷土料理、家庭料理、糖質制限料理をメインに家庭で作れる様々なレシピを紹介しています。
最新のレシピでは、食事と健康をつなげる栄養バランスを重視した、持続可能な糖質制限や低糖質のアイディアを積極的に紹介しています。
現代人の抱える多くの病は、食品添加物や糖質過多の食事にあります。
医食同源という言葉があるように、日々の食事こそ健康をつかさどる大切なキーワードです。
作りやすさ、美味しさ、そしていつも健康でいられるよう継続していただけるレシピを心がけています。
タイトルのSalute a Tavola（サルーテ ア ターヴォラ）は、健康的な食事を日々食卓にお届けできるように。
との想いをこめています。