タリアテッレ・アル・ラグー
今日は、ボロネーゼとタリアテッレのレシピ、タリアテッレ・アル・ラグーです。 タリアテッレ、ボロネーゼ …
ローマ風 トリッパのトマト煮込み
今日のレシピは、ローマ風トリッパのトマト煮込みです。 イタリア語ではホルモン全般をさすトリッパですが …
鶏胸肉のピッツァイオーラ
今日のレシピは、鶏胸肉のピッツァイオーラです。 名前から想像するとおり、トマト、ケッパー、イタリアン …
基本のボロネーゼソース
今日のレシピは、ラザニアやパスタソースに重宝するボロネーゼソースです。 ボロネーゼ発祥の地、北イタリ …