ブラータと茄子の前菜
今日のレシピは初夏を感じる、ブラータと茄子の前菜です。 ポイントは、温度管理。 ブラータやモッツァレ …
ピーナッツバタースープ
今日のレシピは、西アフリカの郷土料理、ピーナッツバタースープです。 スープは、ピーナッツバターのコク …
グリーンアスパラとポーチドエッグ
今日は、グリーンアスパラとポーチドエッグの黄金レシピです。 オーソドックスですが、ポーチドエッグのと …
目玉焼きでアマトリチャーナ
今日のレシピは、アマトリチャーナをあわせた目玉焼きです。 イタリア中部山間部の古い歴史を持つ小さな町 …