菊芋とボッタルガのサラダ
今日のレシピは、菊芋とボッタルガのサラダです。 サクッとした軽い食感と、優しい味わいが特徴の菊芋。 …
ローマの冬野菜 プンタレッラサラダとアンチョビソース
今日のレシピは、独特の風味と苦みをもつローマの冬野菜、プンタレッラサラダとアンチョビソースです。 １ …
菊芋のクリームスープ
今日のレシピは、菊芋のクリームスープです。 菊芋には「天然インスリン」といわれる「イヌリン」という成 …
基本のミネストローネ
今日のレシピは具沢山のミネストローネです。 材料は身近な野菜、玉ねぎ、セロリ、ジャガイモ、人参、ふだ …