旬野菜をまるごと アスパラと新じゃがの春サラダ
今日のレシピは、アスパラ、新じゃがなどの旬野菜をふんだんに使ったカラフルな春サラダです。 旬の野菜は …
洋梨の赤ワインコンポート
今日のレシピは、洋梨の赤ワインコンポートです。 コンポートには熟しすぎた梨よりも、硬い方が煮くずれし …
アスパラとイチゴのプリマベーラサラダ
今日のレシピは、旬のアスパラとイチゴを使ったみずみずしい春サラダです。 サラダに使用する山羊のシェー …
ホタテ貝とエリンギのソテー フォアグラとスプラウトを添えて
今日のレシピは、ホタテ貝とエリンギのソテー、フォアグラのアンティパストです。 味付けはシンプルに、そ …