レンズ豆の煮込み
今日のレシピは、レンズ豆の煮込みです。 スープや肉料理のサイドディッシュとして相性の良い、冬を代表す …
菊芋と仔牛のスペッツァティーノ 白ワインソース
今日のレシピは、柔らかい仔牛と旬の菊芋をたっぷりと使って白ワインと煮込んだスペッツァティーノです。 …
ズッキーニのカルパッチョ
今日のレシピは、ズッキーニのカルパッチョです。 “カルパッチョ”の語源は、牛 …
イタリアの美味しい前菜 牛肉のブレザオラ
今日のレシピは、上質なオリーブオイルとレモンを使った、家庭で簡単に出来るブレザオラのアレンジです。 …