洋梨の赤ワインコンポート
今日のレシピは、洋梨の赤ワインコンポートです。 コンポートには熟しすぎた梨よりも、硬い方が煮くずれし …
アスパラとイチゴの春サラダ
今日のレシピは、旬のアスパラとイチゴを使ったみずみずしい春サラダです。 サラダに使用する山羊のシェー …
ホタテ貝とエリンギのソテー フォアグラとスプラウトを添えて
今日のレシピは、ホタテ貝とエリンギのソテー、フォアグラのアンティパストです。 味付けはシンプルに、そ …
アーティチョークのタリアテッレ
今日のレシピは、生のアーティチョークをたっぷりと使ったタリアテッレです。 アーティチョークのシーズン …