牛すね肉のスペッツァティーノ 白ワインソース
今日のレシピは、白ワインソースで煮込んだ、牛すね肉のスペッツァティーノです。 イタリア家庭料理の定番 …
ナスのパルミジャーナ
今日のレシピはイタリア家庭料理の定番、ナスのパルミジャーナです。 ローマより下、南イタリアのナスを使 …
アスパラのグラティナート 目玉焼きをあわせて
今日のレシピは、チーズをたっぷりとのせてオーブン焼きにする、アスパラガスのグラティナートです。 市場 …
基本の洋風野菜ブイヨン
今日のレシピは、基本の野菜ブイヨンです。 身近な香味野菜を使って作る野菜ブイヨンは、スープのベース、 …