いわしのオーブン焼き　アーモンド包み

今日のレシピは、鰯とアーモンドのオーブン焼きです。

丁寧に下処理をした鰯に、砕いたアーモンド、イタリアンパセリをオリーブオイルと塩で和えたものを包みます。
（写真は冷凍鰯を使用。）

ポイントは、糖質制限をされている方も美味しく食べられる、パン粉や小麦粉を一切使わないレシピ。

イタリア料理は美味しいですが、パン、パスタと炭水化物も多いですね。

オーブン焼きもまたパン粉を使うレシピが一般的です。

ヘルシーに美味しく、シンプルで風味豊かな一品、レモンをギュッと絞って召し上がって下さいね。

材料　２人分

いわしの下処理

血合いと内臓は残っていると臭みのもととなるので、しっかり洗い落とします。洗ったらキッチンペーパーで水気をふき取ります。

作り方