イタリアン

素材を丸ごと味わう 贅沢でシンプルなトマトサラダ

今日のレシピは、贅沢に季節のイタリアントマトを丸ごと味わうサラダです。

夏の太陽をたっぷりと浴びて育ったトマト。

レシピというほどのものではないですが、本当に美味しい野菜は手を加えないのが実は一番贅沢な食べ方なのではないでしょうか。

 

材料 1~2人分

  • フレッシュトマト 5個程度
  • 新玉ネギ ½
  • フレッシュバジル 適量
  • オリーブオイル エクストラバージン 適量

 

作り方

  1. 玉ねぎを20分程度冷水につけておく
  2. 玉ねぎ、トマトをカットする
  3. フレッシュバジルを適量のせる
  4. たっぷり新鮮なオリーブオイルを加える
  5. 塩で味を調える