彩り野菜のアジア風カリフラワーライス

今日のレシピは、彩り鮮やかなカリフラワーライスです。

味付けは、ごま油やオイスターソースなどのアジアの調味料を加えて作っています。

カリフラワーを細かく刻み、お米の代わりに使用したカリフラワーライスは、低糖質で栄養価も高いうえ、手軽に美味しくバリエーション豊かなレシピが可能な野菜です。

今回は、食感を残して調理したかったので、一般的なカリフラワーライスよりもやや粗く包丁でカットしています。

もちろん、おろし器や、フードプロセッサーを使用すると簡単に細かくできますね。

細かいと火の通りが早くしんなりしてしまうので、その辺りはお好みで調整されるとよいと思います。

糖質制限をされていない方でも、普段の食事の一品に是非どうぞ。

材料

作り方