今日のレシピは、スモークサーモンとクレームフレッシュ、ネギのイタリアンオムレツです。
サイドディッシュにはサラダやフルーツを添えると美味しいです。
材料 ２人分
- 卵 ２個
- スモークサーモン ５０ｇ程度
- ネギ １本（少々）
- クレームフレッシュ 少々
- オリーブオイル 適量
- 塩 少々
付け合わせ
- サラダ
- フルーツ
- パンとバター
オムレツの作り方
- スモークサーモンを一口大にカット
- ネギは少量を小さくカット
- 溶き卵、クレームフレッシュ、スモークサーモン、ネギを優しく混ぜ合わせる
- 塩で味を調える
- 小さめのフライパンにオリーブオイルをひいて、混ぜ合わせた溶き卵を静かに流し入れる
- 卵を端からそっと丸める
- サラダ、フルーツ、トーストなどとあわせて完成
